photo Réunion de présentation du magazine Secrets de Pays

Réunion de présentation du magazine Secrets de Pays

Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle

Lanquais 24150

Le 20/06/2025

Le magazine semestriel Secrets de Pays - Echos du Pays des Bastides lancera son prochain numéro le 26ème qui aura pour thème : "Ruines en majesté". L’originalité de Secrets de Pays, c’est son ouverture au micro-régionalisme. Le regard à hauteur d’homme, les approches à échelle humaine, sont ceux d’un pays : le Pays des Bastides Dordogne-Périgord. Il s’agit d’une revue d’ici, faite par des gens d’ici… Sensible à la préservation du patrimoine sous ses différentes formes – patrimoine bâti et non bâti, naturel et culturel, artistique et gastronomique – Secrets de Pays s’est constitué autour d’une équipe de passionnés, explorateurs d’un pays où ils sont nés ou qu’ils ont adopté. Venez nombreux découvrir ce nouveau numéro et échanger avec les auteurs.

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Directeur / Directrice de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Monbazillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant gastronomique étoilé Michelin Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Salle avec une expérience très significative pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités : Superviser et coordonner les activités de la salle de restaurant. Assurer un service de haute qualité et une satisfaction optimale des clients. Former et encadrer le personnel de salle. Gérer les réservations et les relations avec les clients. Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir une harmonie parfaite entre le service et les plats. Maintenir les standards de l'établissement et veiller à leur amélioration continue. Profil recherché : Expérience significative en tant que Directeur(trice) de Salle dans un restaurant gastronomique. Excellentes compétences en gestion et en leadership. Sens aigu du service et de la satisfaction client. Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus. Connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins. Maîtrise des langues étrangères est un plus. Nous offrons : Un environnement de travail prestigieux et stimulant. Des opportunités de développement professionnel. Une[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Poste : Serveur / Serveuse en restauration Description du poste : Nous recherchons un(e) serveur(se) expérimenté(e) et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous évoluerez dans un établissement semi gastronomique où la qualité du service est aussi importante que celle de l'assiette. Vos missions : - Assurer un service fluide et soigné pour environ 25 couverts. - Conseiller la clientèle sur la carte et les accords mets/vins. - Garantir un excellent relationnel client et une atmosphère chaleureuse. - Gérer l'organisation de la salle avant, pendant et après le service. Profil recherché : - Expérience confirmée dans le service en restauration traditionnelle ou bistronomique. - Bonne connaissance des cépages et du service du vin. - Sens du détail, autonomie, réactivité et rigueur. - Présentation soignée et excellente aisance relationnelle. Avantages : - 2 jours de repos consécutifs - Equipe jeune et dynamique - Horaires continus ou coupés selon organisation - Possibilité d'évolution au sein de l'établissement

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Le Meysset cherche à compléter son équipe en cuisine. Vos missions: - Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participer avec le chef à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. - Remplacer le chef de cuisine en son absence. - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. > Restaurant gastronomique, ouvert tous les jours midi et soir, en saison estivale. > Service de 60 couverts maximum. Contrat saisonnier à pourvoir dès que possible jusqu'au 31 Octobre 2025.

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Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Geniès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Préparez un diplôme BTS Bioqualim avec l'entreprise Maison Manouvrier. Chez Maison Manouvrier, nous cultivons l'art de sublimer les saveurs locales. Chaque ingrédient est choisi avec soin pour vous offrir une expérience authentique. Pâtissier de métier, périgourdin, Roland Manouvrier est un maître artisan glacier renommé. Lui et son équipe élaborent artisanalement des crèmes glacées et des sorbets aux parfums subtils et gourmands, à partir de fruits, fleurs et épices. Ici, vous découvrirez que la glace peut être un objet gastronomique, au goût combinable à souhait. Ils produisent également des fleurs glacées, véritable bijou gustatif. Pas de vente au détail, mais toutes les glaces sont à déguster dans plusieurs restaurants et boutiques du Périgord noir. L'exigence de la qualité, du goût dans le respect de la tradition artisanale.L'exigence de la qualité, du goût dans le respect de la tradition artisanale. Le poste : Poste d'alternance en production et qualité, dans une entreprise de 8 salariés, vous découvrez les secrets de la fabrication de glace artisanal haut de gamme ainsi que le process de fleurs séchées. Vous aurez des mission qualité de remise à jour de l'HACCP[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant semi gastronomique, vous travaillez à la plonge. Nous recherchons un(e) plngeur(euse). Vous serez amené à effectuer en plus quelques préparations simples : épluchages, nettoyage... Vous travaillez en coupure sur les 2 services midi (9 h -14 h environ) et soir (18 h -22 h) et avez 2 jours de repos consécutifs par semaine. CDD saisonnier jusqu'à fin octobre / mi-novembre 2025. Prise de poste immédiate. Mutuelle.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant semi gastronomique, vous accueillez les clients, les installez, leur présentez la carte et les conseillez dans leurs choix. Vous prenez les commandes, assurez le service, débarrassez et redressez les tables. Vous travaillez en coupure sur les 2 services midi (11 h -15 h) et soir (18 h - 23 h) et avez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Poste à pourvoir immédiatement. Débutant accepté. Plusieurs postes à pourvoir, en CDD. Salaire selon profil.

photo Les Soirées étoilées du château de Losse

Les Soirées étoilées du château de Losse

Patrimoine - Culture, Visites et circuits, Jazz - Blues

Thonac 24290

Du 17/07/2025 au 28/08/2025

Tous les jeudis soirs, du 17 juillet au 28 août, découvrez les soirées étoilées estivales du Château de Losse, une expérience enchanteresse alliant gastronomie, musique et culture ! Rejoignez-nous sur la terrasse, offrant une vue imprenable sur la majestueuse Vézère, pour un agréable dîner gastronomique dans une ambiance envoûtante de jazz live. En parallèle, plongez dans l'histoire lors d'une visite nocturne du château, proposée en début de soirée. Une expérience inoubliable vous attend au Château et Jardins de Losse, où chaque moment est une invitation à l'émerveillement et à la découverte. Réservation en ligne obligatoire

photo Les Soirées étoilées du château de Losse

Les Soirées étoilées du château de Losse

Fête, Musique, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Concert

Thonac 24290

Le 28/08/2025

Tous les jeudis soirs, du 17 juillet au 28 août, découvrez les soirées étoilées estivales du Château de Losse, une expérience enchanteresse alliant gastronomie, musique et culture ! Rejoignez-nous sur la terrasse, offrant une vue imprenable sur la majestueuse Vézère, pour un agréable dîner gastronomique dans une ambiance envoûtante de jazz live. En parallèle, plongez dans l'histoire lors d'une visite nocturne du château, proposée en début de soirée. Une expérience inoubliable vous attend au Château et Jardins de Losse, où chaque moment est une invitation à l'émerveillement et à la découverte. Réservation en ligne obligatoire

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Description de l'entreprise La partie restauration comprend le restaurant La Table du Centenaire (restaurant gastronomique recommandé dans le Guide Michelin France 2023), Chez Chloé (bistrot) ainsi qu'un bar lounge. Travailler au Centenaire, c'est aussi travailler dans le respect de l'environnement. L'écologie et le respect de l'environnement sont des valeurs de principes au Centenaire. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour le Bistro CHEZ CHLOE Contrat CDD 39h

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Salon du livre des gastrolâtres et de l'arsenic

Foire - Salon

Saint-Saud-Lacoussière - 24

Du 01/11/2025 à 10:00 au 02/11/2025 à 18:00

Salon du livre des gastrolâtres et de l'arsenic. Dix exposants de livres de  cuisine gastronomique, dix auteurs de romans noirs. Vente de vins de Bergerac. Dégustation de cèpes, si restaurant partenaire.  Ouvert de 10h à 18h le samedi premier et le dimanche 2 novembre. Sensibilisation[...]

photo Théâtre :

Théâtre : "La Cuisine des Auteurs" avec Jérôme Pouly de la Comédie Française

Manifestation culturelle, Théâtre

Nabirat 24250

Le 26/06/2021

L'Office de la Culture de Domme a le plaisir de vous convier sous la Halle à Nabirat le samedi 26 juin à 19h30 pour une représentation unique de "La Cuisine des Auteurs" avec Jérôme Pouly de la Comédie Française. Cette représentation de la Compagnie Coeur et Panache a pu être possible grâce à la réunion de 4 associations culturelles du canton de Domme : Déclic, l'Amicale Laïque de Castelnaud la Chapelle, Le Comité Culturel de Cénac et St Julien, l'Office de la Culture de Domme. Tarifs: 15,00 € / adhérents: 12.00 € / gratuit pour les moins de 14 ans. Sur réservation: 06 70 49 70 44 / 05 53 29 01 91 / 06 89 93 54 66. Dans le contexte de crise sanitaire, le spectacle, s'il peut avoir lieu, se tiendra dans le respect des gestes barrières. La Cuisine des Auteurs est une invitation à découvrir les liens entre de grands auteurs de la littérature française et notre patrimoine gastronomique, un

photo Semaine lyrique

Semaine lyrique

Manifestation culturelle, Musique, Chorale - Chant, Concert, Festival généraliste, Chorale - Chant

Excideuil 24160

Du 22/08/2021 au 29/08/2021

Salle du château d'Excideuil - Mardi 24 août à 20h30 : Carte blanche aux artistes de la Master Class - participation libre - Jeudi 26 août à 15h : L'Elixir d'Amour, spectacle jeune public par les jeunes artistes de l'AMO - participation libre A 20h30 : L'Elixir d'Amour, solistes professionnels de l'AMO - entrée 15€ Château de Jumilhac le Grand - Vendredi 27 août à 19h30 : Grande soirée lyrique et gastronomique - 50€ Château de Tourtoirac - Samedi 28 août à 20h30 : L'Elixir d'Amour - entrée libre Mairie de Cubjac - Dimanche 29 août à 17h : Concert de clôture. Les artistes de la master class. Extraits d’opéras et de comédies musicales - entrée libre

photo L'art autour du cigare

L'art autour du cigare

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Atelier, Atelier, Peinture, Sculpture, Exposition

Terrasson-Lavilledieu 24120

Du 04/09/2021 au 05/09/2021

La Gallery, galerie d'art à Terrasson-Lavilledieu, vous convie à une exposition en accès libre qui conjugue la création artistique et la passion du cigare. Vitraux, cuir, sculptures, tableaux, ... autant de moyens d'expression qui ont un point commun : Le Cigare. En option, le samedi soir et sur réservation : soirée spéciale Cigare au restaurant Les Agapes pour un repas gastronomique (apéritif, vin, café + dégustation de 2 cigares compris) à 50 €.

photo Ôrizons : ATELIERS CUISINE Rencontre avec Frédéric Autef

Ôrizons : ATELIERS CUISINE Rencontre avec Frédéric Autef

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Trélissac 24750

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

16 et 17 octobre Foyer socio-culturel Samedi 16 octobre : 10 h / 12 h ou 14 h / 16 h Dimanche 17 octobre : 10 h / 12 h ou 14 h / 16 h Gratuit, 10 places par atelier, réservation indispensable L’an passé, nous avons eu le plaisir de travailler avec Frédéric Autef, chef gastronomique au sein de l’atelier L’art des mets et professeur à l’école hôtelière de la CCI de Boulazac.Frédéric est intervenu pour le festival mais aussi pour des ateliers de cuisine au centre sociale du Gour de l’Arche.Les participants et les membres de l’équipe sont séduits et ravis de l’accueillir à nouveau pour des propositions toujours plus alléchantes, à la découverte de la cuisine Proche‑orientale. Une dégustation aura lieu le dimanche 17 octobre à l’issue du dernier atelier. Nous vous invitons à venir déguster gratuitement les préparations réalisées.

photo Fulbert Dumonteil, écrivain et chroniqueur gastronomique de la Belle Epoque

Fulbert Dumonteil, écrivain et chroniqueur gastronomique de la Belle Epoque

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Périgueux 24000

Le 16/11/2021

Mardi 16 novembre à 12h Patrimoine Dans le cadre du Festival du livre gourmand Originaire du Périgord (1831-1912), maître de l'art de la gastronomie, disciple de Brillat-Savarin, poète de la table, il a participé à la renommée de la cuisine périgourdine. Suivi d'une dégustation. 2 € / Gratuit jusqu’à 11 ans Sur réservation au 06 16 79 03 97 / vah@perigueux.fr Pass sanitaire et port du masque exigés Rdv maison du Greffe, 12 avenue Daumesnil

photo Réveillon de la Saint-Sylvestre à La Chartreuse du Bignac

Réveillon de la Saint-Sylvestre à La Chartreuse du Bignac

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Saint-Nexans 24520

Le 31/12/2021

Venez passer la St Sylvestre à la Chartreuse du Bignac. Profitez d'un diner gastronomique signé par notre Chef Thibaut Peyroche d’Arnaud. MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE Petites bouchées du Réveillon Homard Bleu en bouillon thaï, raviole végétale au lait de coco, pince tartare de mangue jus corail Quelques légumes d’hiver en pot-au-feu, Foie Gras rôti et jus cardamome Noix de coquille Saint-Jacques et crémeux de patate douce à la vanille Chapon cuit à basse température, fricassée de racines et marrons, jus réduit Brie truffé et quelques pousses Prédessert surprise Moelleux croquant chocolat gousse des îles et caramel beurre salé Mignardises A minuit, autour d’une coupe de champagne et d’un feu d’artifices spécialement tiré pour vous, nous célébrerons ensemble l’arrivée de 2022.

photo Patrimoine & Gastronomie

Patrimoine & Gastronomie

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 06/03/2022

Dans la ville de La Boëtie, c’est jour de fête! Les rues s’animent autour de l'oie. Quelle belle aubaine pour déambuler dans ces lieux où l’architecture évolue du Moyen Age jusqu’à nos jours. Venant des cuisines, de bons effluves de mets nous donnent aussi l’occasion d’évoquer la richesse gastronomique de Sarlat et du Périgord Noir. INFORMATIONS PRATIQUES : Rendez-vous 10 min avant le départ de la visite devant l'Office de Tourisme de Sarlat - 3 rue Tourny 24200 Sarlat NE SOYEZ PAS EN RETARD ! Pour éviter le stress d'une arrivée en dernière minute, prévoyez d'arriver à l'avance afin de ne pas être en retard pour votre visite. En effet, trouver une place de parking peut parfois prendre un peu de temps à Sarlat. Pour bien vous recevoir : Notre guide portera une visière et respectera une distance de 2 mètres avec les participants. Port du masque obligatoire et distance d'un mètre entre chaque participant.

photo Patrimoine & Gastronomie

Patrimoine & Gastronomie

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 05/03/2022 au 06/03/2022

Dans la ville de La Boëtie, c’est jour de fête! Les rues s’animent autour de l'oie. Quelle belle aubaine pour déambuler dans ces lieux où l’architecture évolue du Moyen Age jusqu’à nos jours. Venant des cuisines, de bons effluves de mets nous donnent aussi l’occasion d’évoquer la richesse gastronomique de Sarlat et du Périgord Noir. INFORMATIONS PRATIQUES : Rendez-vous 10 min avant le départ de la visite devant l'Office de Tourisme de Sarlat - 3 rue Tourny 24200 Sarlat NE SOYEZ PAS EN RETARD ! Pour éviter le stress d'une arrivée en dernière minute, prévoyez d'arriver à l'avance afin de ne pas être en retard pour votre visite. En effet, trouver une place de parking peut parfois prendre un peu de temps à Sarlat.

photo Menu de la Saint-Valentin - Chartreuse du Bignac

Menu de la Saint-Valentin - Chartreuse du Bignac

Saint-Nexans 24520

Le 14/02/2022

La Chartreuse du Bignac vous propose pour la Saint-Valentin un diner gastronomique 7 services signé par le Chef et son second . Au menu : Trois bouchées amoureuses Cupidon de noix de Saint-Jacques tapis rose, œufs de harengs fumés, citrons confits Duo de Foie Gras et racines, bouillon au gingembre Rencontre d'une volaille fermière, jus réduit fine purée céleris et truffes fraiches Voyage autour du chocolat tonka, émulsion lait vanillé des iles Plateau de fromages autour d'un Saint-Amour Truffe passion et macaron à la rose Mignardises